ChampYves les CHAMPIGNONS sauvages.

Amanita spissa (Fr.) P. Kumm. 1871

Amanite épaisse

- Règne : Fungi - Division : BasidiomycotaS/Division : AgaricomycotinaClasse : Agaricomycètes - S/Classe : AgaricomycetideaeOrdre : Amanitales - Famille : AmanitaceaeGenre : Amanita
Réf : C.D.2011
Amanita spissa, Amanite épaisse
Amanita spissa, Amanite épaisse
Chapeau :
de 6 à 15 cm, hémisphérique, longtemps convexe puis étalé ;
marge lisse ;
cuticule facile à séparer, de gris gris-brun à brun foncé, parsemée de plaques farineuses blanchâtres du reste de voile ;
Lames :
blanches, serrées, libres, de largeur moyenne ;
Pied :
8 à 15 cm de haut, robuste, épais, s'atténuant vers le haut ;
bulbe jusqu' à 4 cm d'épaisseur, dur blanc, cerclé de 2 ou 3 cordons plus ou moins complets ;
strié au dessus de l'anneau persistant jusqu'aux lames ;
l'anneau lui même étant strié sur le dessus de manière caractéristique ;
Chair :
blanche, ferme, compacte, immuable, goût douceâtre, odeur de radis ;
Spores :
sporée blanche, amyloïde ;
Comestibilité :
... à éviter en raison de sa forte ressemblance à l'amanite panthère.
Amanita spissa, Amanite épaisse.
Amanita spissa, Amanita excelsa var. spissa.
Amanita spissa, Amanite épaisse
Amanite épaisse, Amanita spissa.
Amanita spissa, Amanite épaisse

Amanita spissa est très proche de l'Amanite rougissante Amanita rubescens, elle s'en différencie pourtant assez fortement par sa chair immuable qui, chez la rougissante, se teinte de rouge vineux au niveau des lésions et à la coupe ; de plus, le pied se nuance, se tache, de rose à rouge vineux, surtout dans le bas et aux morsures de vers et insectes.
En outre, l'amanite épaisse se caractérise par son odeur de radis ou de rave qui en fait un piètre comestible.
De toutes façons, en raison de sa forte ressemblance avec l'Amanite panthère, Amanita pantherina, qui elle est mortelle, il est totalement déconseillé à l'apprenti cueilleur de ramasser cette amanite, sauf à vouloir l'étudier ...


- Autres photos, autres caractères (tout en images) et synonymes latin du champignon :
 ==> suivre le lien : Amanita excelsa var. spissa


- Confusions possibles -
Rappelons tout de même les grosses différences entre ces 3 proches parents :

-  revêtement  chair pied bulbe anneau sporée
A. panthère flocons distincts, blancs purs blanche immuable non strié sphérique très marginé non strié non amyloïde
A. épaisse irréguliers, blanchâtres à grisâtres blanche immuable strié de l'anneau aux lames non marginé strié sur le dessus amyloïde
A. rougissante flocons jaunâtres à rougeâtres rougissante strié de l'anneau aux lames non marginé strié sur le dessus amyloïde
Suggestions
Amanita caesareaAmanite des Césars
Amanita muscariaAmanite tue-mouches
Amanita gemmataAmanite jonquille
Amanita citrinaAmanite citrine
Amanita phalloidesAmanite phalloïde
Agaricus moelleriAgaric pintade
Pub !!!
Pub !!!

25/11/2002 - 06/04/2012 -

-