ChampYves les CHAMPIGNONS sauvages.

Sarcomyxa serotina (Pers. : Fr.) P. Karsten 1891

Panellus serotinus (Pers.:Fr.) Kumm 1889

Pleurote tardif

- Règne : Fungi - Division : BasidiomycotaS/Division : AgaricomycotinaClasse : Agaricomycètes - S/Classe : AgaricomycetideaeOrdre : Tricholomatales - Famille : MycenaceaeGenre : Sarcomyxa
Réf : C.D.2011
Chapeau :
Panellus serotinus : 09/11/20034 à 15 cm, bombé puis s'étalant, en forme de console, rein, coquillage ou spatule ;
cuticule sèche, lisse, légèrement squamuleuse vers le substrat, visqueuse par temps de pluie, tonalités diverses du gris verdâtre à brun olive en passant par toutes les nuances de l'ocre jaunâtre, brun rougeâtre ... dans l'âge ;
marge longtemps enroulée, régulière ;
Lames :
fines étroites et serrées, faiblement décurrentes, fourchues, arrêt net sur le pied, blanches à crème jaunâtre pâle ;
arêtes régulières et entières ;
Pied :
de 0,8 à 1,5 cm de haut sur 0,5 cm, court, robuste, excentré à latéral, aminci vers le substrat, jaune couvert d'écailles sombres ;
Chair :
épaisse, coriace, blanchâtre, légèrement amère ;
Spores :
sporée blanche, amyloïde ;
spores cylindrique-arquées : 6 x 1,5 µm ;
Comestibilité :
comestible, mais rare et de peu de valeur.
Pleurotus serotinus : 04/12/2003

 Même si ce pleurote varie très largement dans ses colorations, quelques caractères relativement fiables vont permettre une détermination sans grosses difficultés :

=> un chapeau bombé puis étalé, vert-olive foncé qui tend vers le jaune-rouille brun-rougeâtre dans l'âge ;    
 => une cuticule élastique et gélatineuse, lisse mais bien souvent feutrée vers le support ;
=> des lames blanc jaunâtre, fines, peu larges et très serrées, dessinant un net arrêt à leur jonction sur le pied ;
=> un pied robuste, court ou parfois même inexistant, s'évasant vers le substrat, jaune orangé ponctué de squames brunâtres.

Quelques caractères pour bien définir ce champignon tardif, pleurotoïde, peu fréquent, comestible mais sans grande valeur, que l'on pourra trouver en lieux humides, sur feuillus, généralement morts ou mourants, notamment les chênes, les bouleaux, les érables et les aulnes, du mois d'octobre au mois d'avril. Un champignon qui ne craint pas les gelées, il prendra juste des teintes plus rougeâtres après un épisode de grand froid.

Saprophytes lignicoles, les panelles sont des champignons de formes pleurotoïdes à pied absent ou latéral, trapu mais court, s'évasant vers le point d'attache et présentant une nette séparation entre lames et stipe.

- espèces proches :

- Panellus stipticus (Bull.: Fr.) P. Karst. : Panelle styptique ou Pan styptique, beaucoup plus petit, moins de 5 cm, chapeau et lames ocre- roussâtres - chair amère - en troupes nombreuses, toute l'année.

- confusions :

- bien caractérisé, ce champignon présente peu de risques de confusions, tout au plus avec les pleurotes, mais ses qualités sont bien moindres.

 

Panus serotinus, Pleurote tardif, les lames de Panellus serotinus.
Panus serotinus, Pleurote tardif, détail des lames et du pied.
Panus serotinus, Pleurote tardif : 22/01/2006 sur aulne tombé.
Panellus serotinus, Sarcomyxa serotina, 22/01/2006.

Basionyme : Agaricus serotinus Pers. 1793

- Pleurotus serotinus (Pers.) P. Kumm. 1871
- Agaricus almeni Fr. 1874
- Pleurotus almeni (Fr.) P. Karst. 1879
- Acanthocystis serotinus (Pers.) Konrad & Maubl. 1937
- Hohenbuehelia serotina (Pers.) Singer 1951
- Panus serotinus (Pers.) Kühner, Bull. 1980

Extrait -Species Fungorum- 02/2015

Pleurote tardif
Panelle
Panelle verte
Panus tardif
Panelle tardive

(.de) : allemand : Gelbstieliger Muschel-Seitling - Gelbstieliger Muschelseitling
(.uk) : anglais : Winter Panellus - Styptic Mushroom - Olive Oysterling
(.dk) : danois : Sildig epaulethat
(.es) : espagnol : Pano tardío, Pano verde, Belarri berde
(.fi) : finnois : Talvivinokas
(.hu) : hongrois : Sárgatönkű áldücskőgomba
(.hr) : croate : Zelena poličica
(.jp) : japonais : ムキタケ
(.nl) : néerlandais : Groene schelpzwam
(.no) : norvégiens : Gulgronn larhatt
(.pl) : polonais : łycznik późny
(.se) : suedois : Grönmussling
(.si) : slovène : Pòovka neskorá
(.sk) : slovaque : Pňovka neskorá
(.cz) : tchèque : Pařezník pozdní - Paøezník pozdní

Panellus serotinus, Sarcomyxa serotina, 04/12/2003.
Panellus serotinus, Sarcomyxa serotina, 01/11/2007.
Panellus serotinus, Sarcomyxa serotina, 23/11/2003.
Panellus serotinus, Sarcomyxa serotina, 23/11/2003.
Suggestions
Pleurotus cornucopiaeCorne d'abondance
Clitopilus prunulusMeunier
Morchella esculentaMorille ronde
Pleurotus ostreatusPleurote en huître
Helvella crispaHelvelle crépue
Pleurotus eryngiiPleurote du panicaut
Pub !!!
Pub !!!

03/02/06 -