| Chapeau : de 3 à 10 cm, convexe puis étalé, assez profondément creusé ; cuticule visqueuse, brillante, séparable sur la moitié, jaune-orangé zonée surtout près de la marge de cercles plus foncés ; la marge reste longuement enroulée, puis s'étale en restant incurvée sur la fin, concolore au reste du chapeau, finement pubescente surtout jeune ; |
| Lames : assez serrées, irrégulières, fourchues, surtout près du stipe, large de 3 à 5 mm, décurrentes, blanchâtres puis crèmes, arêtes entières, concolores ; |
| Pied : 3 à 5 cm de haut, 1 à 3 cm de diamètre, cylindrique, dur, caverneux, blanc puis blanchâtre tacheté de brunâtre à la base, lisse ou avec fossettes en fonction des variétés ; |
| Chair : épaisse jusqu'à 7 mm, ferme, blanche, à peine rosissante à la coupe puis très légèrement grisonnante ; odeur acide, fruitée, saveur âcre ; latex abondant, surtout au début, blanc-blanchâtre immuable, doux puis très vite âcre ; |
| Spores : sporée blanc-crème ; spores ovoïdes, verruqueuses partiellement réticulées, 8 x 7 µm ; |
| Comestibilité : non comestible. |
Ce lactaire, un champignon que l'on trouve du mois de (juin) juillet au mois d'octobre (novembre), sous feuillus, chênes, charmes, hêtres, bouleaux, sur terrains calcaires, de la plaine à la moyenne altitude.
Lactarius zonarius est un champignon assez commun, caractérisé par les zones assez prononcées de son chapeau, une chair blanche qui rosit à peine, un pied caverneux, des lames assez serrées, fourchues près du pied et un lait blanc, immuable, doux en bouche puis très vite âcre.
C'est en raison de cette âcreté que, comme beaucoup de ses proches cousins à lait blanc, ce lactaire ne se prête pas à la consommation.
Très (très) proche, Lactarius zonarius peut présenter un stipe creusé de fossettes, de scrobicules, on le nomme alors L. zonarius f. scrobipes !
Les confusions possibles :
Lactarius chrysorrheus, Lactaire à lait jaune d'or
Lactarius deliciosus, Lactaire délicieux
Lactarius salmonicolor, Lactaire du sapin
Lactarius acerrimus, Lactaire très âcre, bisporique et à lames fourchues, crispées-anastomosées surtout vers le pied.
Et comme son épythète le laisse entendre, il est encore plus âcre !
Basionyme : Agaricus zonarius Bull. 1783
Agaricus flexuosus var. zonarius (Bull.) Pers. 1801
Agaricus insulsus Fr. 1821
Lactarius insulsus (Fr.) Fr. 1838
Galorrheus insulsus (Fr.) P. Kumm. 1871
Galorrheus zonarius (Bull.) P. Kumm. 1871
Lactifluus insulsus (Fr.) Kuntze 1891
Lactifluus zonarius (Bull.) Kuntze 1891
Lactarius lividus (F. Lamb.) Massee 1902
Lactarius zonarius var. insulsus (Fr.) Bataille 1908
Gloeocybe insulsa (Fr.) Earle 1909
Lactarius scrobipes Kühner & Romagn.1954
Lactarius zonarius var. scrobipes (Kühner & Romagn.) Bon 1979
Lactarius zonarius var. riparius Hesler & A.H. Sm. 1979
Lactarius zonarius f. scrobipes (Kühner & Romagn.) Quadr. 1985
Lactarius zonarius f. glaucocaulis Battistin & Macchione 2005
Lactaire zoné
(.de) : allemand : Blasser Zonen-Milchling
(.es) : espagnol : Lactario zonado, Lactario de las encinas, Falso níscalo de caducifolios
(.fi) : finnois : Haarukkarousku
(.hu) : hongrois : Begöngyöltszélű tejelőgomba
(.hr) : croate : Maglen
(.jp) : japonais : キカラハツモドキ
(.lv) : lettonien : Joslainā pienaine
(.nl) : néerlandais : Fijngegordelde melkzwam
(.ru) : russe : Рыжик дубовый
(.se) : suedois : Zonriska
(.sk) : slovaque : Rýdzik pásikavý
(.cz) : tchèque : Ryzec pásovitý
Lactaire lilas
Lactaire trompeur
L. des peupliers
Russule noircissante
Russule écrevisse
Palomet03/12/03 -
