1) Hericium clathroides (Pall.) Pers. 1797
| Particularités : jusqu'à 30-40 cm de diam, issu d'une base radicante courte, unique, divisée en de nombreux rameaux jusqu'à 10 mm de diam, tous divisés en une multitude de ramules ; base ramifiée en tous sens, coralliforme, face inférieure couverte d'aiguillons pointant vers le bas, longs jusqu'à 10 mm pour 1-2 d'épaisseur, blancs puis crème-jaune et enfin brunissants ; |
| Chair : blanche, fragile, tendre quand jeune puis coriace ; odeur faible, agréable, saveur douce à légèrement amère ; |
| Spores : sporée blanche, amyloïde ; spores lisses, incolores, subglobuleuses, 4 x 6 µm ; |
| Comestibilité : comestible après blanchiment, mais ... rare ! |
==> Pas mal de mélanges, de confusions semble-t-il, autour de ce (superbe) champignon, bien particulier, en réalité, Hericium coralloides est considéré maintenant, pour la plupart des auteurs, comme regroupant :
• Hericium clathroides (Pall.) Pers. 1797 ; Hydne corail des feuillus, Hydne rameux,
=> 15 cm de diam, uniquement sur feuillus, principalement hêtres, aux aiguillons relativement cours (10 mm), alignés en rangées ;
Du mois (août) de septembre au mois de novembre ;
Spores < 5µm.• Hericium alpestre Pers. 1825 ; Hydne corail des résineux,
= Hericium flagellum (Scop.) Pers1797,
plus montagnard et inféodé aux conifères, surtout sapins. Les aiguillons sont peu longs, 10 mm, disposés en tous sens, blancs puis rosés vers les pointes.
Visible tard en saison.
Finalement :
- Sporome à aiguillons courts :
sur feuillus => H. clathroides,
sur conifères => H. alpestre ;- Sporome à aiguillons longs jusqu'à 4-5 cm :
Hericium erinaceus, l'hydne hérisson.
- Très proche et tout aussi rare, Creolophus cirrhatus ou Hericium cirrhatum, présente des chapeaux mieux individualisés avec aiguillons très courts et stériles sur le dessus, peu longs et fertiles au dessous.
Les Photos "Gadjo", prises en forêt de Fontainebleau, m'ont été offertes par Michel R. ;
- Photos 1 et 2 se développant sur un fût de hêtre pourrissant sur le sol,
- Photo 3 et 4, aussi sur vieux hêtre, mais encore debout.
Current Name: Hericium clathroides (Pall.) Pers. 1797
Synonymy:
Hydnum clathroides Pall. 1773
Merisma clathroides (Pall.) Spreng. 1827
Dryodon clathroides (Pall.) P. Karst. 1882
Current Name: Hericium alpestre Pers. 1825
Synonymy:
Manina flagellum Scop. 1772
Hericium stalactitium Schrank 1786
Hericium flagellum (Scop.) Pers. 1797
Martella alpestris (Pers.) Kuntze 1898
Clavaria reisneri Velen. 1922
Hericium caucasicum Singer 1929
Dryodon alpestris (Pers.) Pilát 1931
Clavicorona reisneri (Velen.) Corner 1958
Current Name: Hericium coralloides (Scop.) Pers. 1794
Synonymy:
Hydnum coralloides Scop. 1772
Hydnum laciniatum Leers 1775
Clavaria madreporaeformis Retz. 1779
Hydnum stalactiticum Schrank 1786
Hydnum ramosum Bull. 1789
Hydnum abietinum Schrad. 1794
Hericium abietinum (Schrad.) Schleich. 1821
Hericium ramosum (Bull.) Letell. 1826
Medusina coralloides (Scop.) Chevall. 1826
Merisma coralloides (Scop.) Spreng. 1827
Hericium reichii Opiz 1851
Hydnum caput-ursi Fr. 1863
Friesites coralloides [as 'corallioides'] (Scop.) P. Karst. 1879
Friesites caput-ursi (Fr.) P. Karst. 1879
Hydnum aciculare Sacc. 1880
Dryodon coralloides (Scop.) P. Karst. 1881
Hydnum novae-zealandiae Colenso 1889
Hericium laciniatum (Leers) Banker 1906
Manina caput-ursi (Fr.) Banker 1912
Manina coralloides (Scop.) Banker 1912
Dryodon acicularis (Sacc.) Bourdot [as 'aciculare'] 1932
Hericium caput-ursi (Fr.) Corner 1955...
Dryodon en corail
Hydne coralloïde
Hericium coralloides :
(.de) : allemand : Aestiger Stachelbart
(.uk) : anglais : Coral tooth
(.dk) : danois : Koralpigsvamp
(.hu) : hongrois : Bükkös petrezselyemgomba
(.hr) : croate : Koraljasti igličar
(.jp) : japonais : サンゴハリタケ
(.nl) : néerlandais : Kammetjesstekelzwam
(.ru) : russe : Eжовик коралловидный
(.se) : suedois : Koralltaggsvamp
(.sk) : slovaque : Koralovec jedľový
(.cz) : tchèque : Korálovec jedlový
Hericium clathroides :
(.uk) : anglais : Coral tooth
(.sk) : slovaque : Koralovec bukový
(.cz) : tchèque : Korálovec bukový
Hericium alpestre :
(.de) : allemand : Tannen-Stachelbart
(.uk) : anglais : Coral tooth
(.nl) : néerlandais : Koraalstekelzwam
(.cz) : tchèque : Korálovec jedlový
Suggestions
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01/12/2014 -
