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ostreatus : qualificatif d'espèces, adjectif du latin : -ostrea = huître + suffixe -atus -a -um = muni de, marqué de, ce qui signifie écailleux comme une huître ??? Mais en général on préfère penser : en forme d'huître.

ChampYves ; étymologie
<< Dictionnaire étymologique des noms scientifiques de champignons >>
de Yves Bresson