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  Champignon :
 

Panellus stipticus (Bull.: Fr.) P. Karst.

 

Panelle styptique

Panellus stipticus

Division : Basidiomycota
S/Division :
Agaricomycotina
Classe
: Agaricomycètes
S/Classe : Agaricomycetideae
Ordre : Tricholomatales
Famille : Mycenaceae
Genre : Panellus
Photo © ChampYves Réf : C.D.2011

 

Chapeau :   de 1 à 4/5 cm, en forme de coquille ou circulaire, réniforme, infundibuliforme,
cuticule finement pruineuse ou floconneuse à écailleuse, brun-jaunâtre,
marge fortement lobée ;
Lames :   adnées, très décurrentes, ocres roussâtres, cannelles, très serrées, irrégulières, interveinées, dentelées ;
Pied :   0,5 à 2 cm de long et de 3 à 10 mm au niveau des lames, latéral, excentré, dans le prolongement des lames et se rétrécissant à la base, concolore ou à peine plus clair que le chapeau ;
Chair :   très fine, coriace, élastique, ocre, légère odeur acidulée, goût poivré-piquant après longue mastication, astringent ;
Spores :   sporée blanche, amyloïde ;
spores 4 x 3 µm, elliptiques, lisses, hyalines ;
Comestibilité :   immangeable, très astringent "styptique" et sans doute légèrement toxique.

 

Panellus stipticus (anciennement Panellus stypticus) est un saprophyte lignicole très résistant, on peut le trouver presque toute l'année, mais surtout de septembre à décembre. Il colonise souvent, en troupes serrées, les souches, troncs morts et branches à terre de divers feuillus aux bois durs, hêtres, chênes.

Ce Panellus stipticus est très caractéristique, si l'on tient compte de sa taille, de sa forme, de sa couleur, de son habitat et surtout de son pied (voir photo1). Celui-ci, partant d'une attache au substrat assez modeste, s'évase très rapidement jusqu'aux lames, marquant avec elles une ligne bien nette ; un petit champignon qui ne présente pas de grosses difficultés à identifier...
De toute façon, sa chair très coriace et amère est immangeable, donné même pour toxique par certains.

 

- quelques autres noms vernaculaires français :

Panus astringent, Panelle amère, Pan amère, Pan styptique, Panelle astringente ...

 

- et dans quelques autres langues :

(DE) : allemand : Herber Zwergknäuling, Eichenzwergknäuling
(UK) : anglais : Little oyster, Bitter Oysterling
(DK) : danois : Kliddet epaulethat
(FI) : finlandais : Kitkerävinokas
(HU) : hongrois : Kis dücskõgomba
(NL) : néerlandais : Scherpe schelpzwam
(SE) : suedois : Epalettsvamp
(SI) : slovène : Pòovka obyèajná
(CZ) : tchèque : Paøezník obecný

20/02/03
09/02/06

 



Panelle styptique





Pan styptique, Panellus stipticus






Photo et textes © Jean Yves Bernoux
Textes et photographies sont et restent la propriété de l'auteur. Sauf utilisation strictement personnelle ou intra-scolaire, toutes utilisations nécessitent une entente préalable.

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