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Classe : Homobasidiomycètes
Ordre : Cortinariales
Famille : Cortinariaceae
Genre : Hebeloma
Section : Denudata
S/section : Crustuliniformia
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| Photo © Jean Yves Bernoux |
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Chapeaux |
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de 3 à 8 cm, convexe obtus, plutôt charnu - revêtement glabre plus ou moins visqueux, tonalité générale pâle, claire à blanchâtre, givrée vers la marge, centre plus soutenu ocre, chamois, brun jaune pâle ;. |
Lames |
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moyennement serrées, émarginées, blanchâtres, pâles puis brun rosé pâle - Arêtes des lames avec larmes limpides puis opalescentes, séchant en laissant des traces ou ponctuations brunâtres ; |
Pied |
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=> 7 x 1,5 cm, floconneux à squamuleux sur toute la hauteur, clavé plus ou moins bulbeux mais non marginé, blanchâtre à concolore ; |
Chair |
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pâle, odeur raphanoïde faible, saveur raphanoïde et amarescente ; |
Spores |
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sporée brune, non dextrinoïde ou très faible - Spores amygdaloïdes, nettement verruqueuses, brunes sous le microscope, 10-12,5 x 5,5-7,5 μm. ; |
Comestibilité |
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non comestible, indigeste, toxique. |
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Ce champignon, en fonction de l'environnement et des conditions météo, peut présenter une corpulence assez variable. Il est de taille moyenne mais bien charnu, surtout au centre. Tout d'abord convexe, il s'étale ensuite tout en gardant un léger ou fort mamelon (photo 2). Le chapeau glabre est plus ou moins visqueux, surtout à l'humide. La coloration générale reste toujours pâle : blanchâtre et un peu givrée vers la marge, brun jaune pâle à chamois au disque.
Le caractère le plus marquant de ce champignon se trouve sur les lames qui sont échancrées sur le pied et denticulées sur l'arête. Dans la jeunesse et par temps humide, de fines gouttelettes translucides perlent à l' arête des lames, translucides mais très vite opalescentes des spores qui mûrissent. Le champignon vieillissant, ces gouttelettes sèches pour laisser place à de fines ponctuations brunâtres.
Relativement fréquent, visible de septembre à novembre, solitaire ou grégaire, parfois en rond de sorcière, sous feuillus ou résineux, ( parcs, jardins, haies, lisières, bois ..), ce champignon ( tout comme les autres hébélomes), est toujours en relation avec les racines d'arbres d'essences diverses : noisetiers, tilleuls, peupliers .. avec lesquels il forme des associations mycorhiziennes, bénéfiques pour la croissance et bonne santé de ses hôtes.
La chair blanchâtre à brunâtre présente une odeur caractéristique dite raphanoïde (odeur de radis) ; La saveur, en plus d'être amère, elle aussi présente ce caractère. Aucun intérêt donc pour les gourmets, de plus, il est réputé légèrement toxique pouvant causer un syndrome gastro-intestinal plutôt sévère. Il est à noter d'ailleurs qu'aucun hébélome n'est comestible, tous plus ou moins toxiques sévères.
Si l'on en croit les spécialistes : Hebeloma est un genre très difficile car les caractères distinctifs macroscopiques et microscopiques sont très peu nombreux, et R. Courtecuisse de rajouter : très monotone macroscopiquement, très difficile sans micro.
Bon, sachant qu'aucun n'est comestible, on peut toujours s'y essayer sans grand risque, sauf pour l'ego qui souffre un peu quant à l'immensité de la tâche.
- - Synonymes latins
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- - Autres noms vernaculaires :
- - Autres langues
(DE) : allemand : Tongrauer Fälbling ; Tonblasser ;
(UK) : anglais : Poison Pie Poisonpie ; Fairy-cake Mushroom ;
(CN) : chinois : 大毒滑锈伞 ;
(DK) : danois : Almindelig tåreblad ;
(FI) : finnois : Kalvastympönen ;
(HU) : hongrois : Zsemleszínű fakógomba ;
(LV) : lettonien : Bārkstmale parastā ;
(NL) : néerlandais : Radijsvaalhoed ;
(NO) : norvégiens : Vanlig reddiksopp ;
(PL) : polonais : Włośnianka rosista ;
(RU) : russe : Гебелома клейкая ; валуй ложный ;
(SE) : suedois : Tårfränskivling ;
(SI) : slovène : Solzeča medlenka ;
(SK) : slovaque : Slzivka obyčajná ;
(CZ) : tchèque : Slzivka oprahlá ;
(UA) : ukrainien : Гебелома клейка ;
25/01/2010 -04/02/2010
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