Les champignons à lames libres : amanites, lépiotes, volvaires, plutées, agarics …Attention, pas mal de mortels dans cette famille de champignons. Les champignons à lames adnées : tricholomes, marasmes, mycènes, hébélomes, psathyrelles, entolomes … sans doute la plus grande famille de champignons ! Champignons de la famille des Russulaceae : lactaires et russules, des champignons à chair grenue, cassante. Les champignons à pores : cèpes et bolets. Une famille qui compte les meilleurs champignons comestibles. Attention aux champignons qui bleuissent fortement, soit ils sont soit toxiques, soit il faut bien les cuire. Les champignons en forme de boule : truffes, vesse-de-loup, bovistes, sclérodermes … Les champignons à plis et aiguillons : chanterelles, trompettes, hydnes, girolles … Les champignons sur les arbres : fistulines, tramètes, polypores, stérées, mérules … Certains champignons ont une forme très particulière. Sur cette planche, les champignons en forme de corail, les champignons en coupe, et les autres formes de champignons.
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CHAMPIGNON 1 : Les dernières nouveautés : champignons et autres sur ChampYves

"TOUS" les champignons du site ChampYves.

 

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Les Champignons © ChampYves ; principal objectif du site : présentation des différentes espèces de champignons , les champignons et l' environnement, les champignons en cuisine, les champignons ... , bref:
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<< Vous voulez connaître les champignons ? Ce n’est pas une petite affaire, si votre ambition s’étend aux trois ou quatre mille espèces visibles à l’œil nu dans nos forêts et nos prairies. Il y faut, une vie, une infinie patience,  un flair sans défaut et une mémoire à toute épreuve. Mais si vous êtes un peu plus modeste, et si vous avez seulement envie de pouvoir reconnaître sans vous tromper cent ou deux cents espèces communes, caractéristiques et de bonne qualité gastronomique, plus toute la série des espèces dangereuses pour vous mettre à l’abri d’accidents fâcheux ou tragiques …
Si toutefois vous vous apercevez que vous êtes incapable de distinguer une espèce d’une autre (le cas est plus fréquent qu’on ne le pense), alors il vaut mieux abandonner et vous livrer à  un  passe-temps sans risque, une collection de timbres, par exemple.
Mais si vous avez le sens de l’observation, vous avez vu en vous promenant, surgir dans l’herbe ou entre les feuilles mortes les chapeaux multiformes et multicolores des champignons qui éclosent en foule, surtout en été et en automne, partout dans la nature. Si vous êtes gourmet, vous avez eu la tentation de récolter ces merveilles, et en même temps vous avez eu peur. Avec raison : car si le nombre des espèces toxiques est relativement faible, plusieurs d’entre elles sont très communes, et il faut sans cesse songer à leur traîtrise. De là, la volonté d’y voir clair, et ce désir de connaître, qui est le propre de l’homme autant que le rire ou les larmes. >>
(Page introduction de : Champignons de Georges BECKER, éditions GRUND, p.5)

Voilà ce que l’on peut lire sur la page intro de cet ouvrage des années 80, et, que les passéistes se rassurent, en la matière, pour nos champignons, rien n’a beaucoup évolué, je parle de leur détermination qui devra toujours et encore passer par pas mal de patience et encore faire appel à tous vos sens.
Non, l’heure n’est pas encore venue ou une simple photo du champignon par le Smart…phone (pas de pub !), une connexion sur WWW et hop, miracle, le nom et tous les détails, comestibilité et autres sont là, bien en évidence sur le petit écran de votre  …phone...
Ce qui n’empêche qu’une connexion à un de vos sites préférés, ChampYves entre autres, ne peuvent vous être d’aucun secours, bien au contraire. Sites et littérature restent de précieux alliés dans cette évolution vers de sérieuses connaissances, qui au bout de quelques années vous permettrons une certaine assurance, en tout cas, comme dit Mr BECKER, pour les espèces les plus convoitées et les plus dangereuses.
Ce site, pour vous présenter par l’image de nombreuses espèces de champignons, champignons comestibles comme champignons toxiques, mais en aucun cas le novice ne pourra se passer, en tous cas les premiers temps, d’avis d’experts confirmés en passant par les clubs, sociétés et autres associations mycologiques locales.
Les champignons sont très nombreux (3 à 4 mille), bien sûr, sur le site, tous n’y seront pas, mais plus le temps passe, plus cet herbier numérique prend de l’importance. Si bien que les différentes planches de champignons sont regroupées en plusieurs types :

Voilà pour la classification des champignons en fonctions de critères physiques visibles sur photos, mais pour donner d'autres possibilités de tri, tous les champignons sont aussi regroupés par les noms latins et vernaculaires, mois, saisons ... :

Sans oublier quelques pages autour de la détermination des champignons :

 

 
 

==> autres sujets traités autour du champignon :

Recettes autour du champignon et la nature en général - les arbres - les fleurs : les fleurs blanches - les fleurs bleues - les fleurs jaunes - les fleurs rouges - les insectes - libellules - araignées -
pour plus de détails => le plan du site

 
     

 

==> et pour les plus pressés, les dernières contributions sur ChampYves, liens directs vers les dernières pages : champignons, recettes autour des champignons, insectes et autres du site :


Côté nature, les fleurs rouges : Lythrum salicaria, Salicaire commune, Lysimaque rouge.
Les champignons ChampYves : Mycena galericulata - Mycène en casque.
Les champignons ChampYves : Lactarius pterosporus - lactaire à spores ailées.
Côté nature, les Insectes : Diaphania perspectalis- Pyrale du Buis.
Côté nature, les arbres : Le buis - Buxus sempervirens.
Les champignons ChampYves : Craterellus cinereus - Craterellus cinereus.
Côté nature, les Insectes : Lucanus cervus - Lucane Cerf-volant.
Côté nature, les Insectes : Cimex lectularius - La punaise de lit.
Les champignons ChampYves : Ramaria botrytis - Ramaire chou-fleur.
Les champignons ChampYves : Dumontinia tuberosa - Sclérotinie tubéreuse.
Les champignons ChampYves : Discina perlata - Grande pézize
Les champignons ChampYves : Tricholoma sulfureum - Tricholome soufré.
Les champignons ChampYves : Hebeloma crustuliniforme - Hébélome croûte de pain.
Les champignons ChampYves : Cuphophyllus flavipes - Hygrophore à pied jaune.
Les champignons ChampYves : Hygrophorus pustulatus - Hygrophore pustuleux.
Les champignons ChampYves : Mycena polygramma - Mycene à pied striée.
Les champignons ChampYves : Mycena rubromarginata - Mycène à arête rouge.
Les champignons ChampYves : Spinellus fusiger - Spinelle fusiger.
Les champignons ChampYves : Mycena haematopus - Mycène à lait rouge.
Côté nature, les arbres : Salix : le Saule.
Les Recettes ChampYves : Quiche aux pleurotes.
Les champignons ChampYves : Strobilurus esculentus - Collybia esculenta - Collybie comestible.
Les champignons ChampYves : Cuphophyllus virgineus - Hygrophore blanc.
Les champignons ChampYves : Entoloma conferendum - Entolome à spores étoilées.
Côté nature : les Amphibiens : Hyla arborea - Rainette verte.
Les champignons ChampYves : Cuphophyllus pratensis - Hygrophore des prés.
Les champignons ChampYves : Cuphophyllus russocoriacea - Hygrophore à odeur de cuir de Russie
Les champignons ChampYves : Hemipholiota populnea, Pholiote destructrice.
Les champignons ChampYves : Hygrophorus penarius - Hygrophore de l'office
Les champignons ChampYves : Hygrocybe punicea - Hygrophore rouge ponceau
Les champignons ChampYves : Hygrocybe coccinea - Hygrophore cocciné.
Les champignons ChampYves : Lepiota cristata - Lépiote à crête.
Les champignons ChampYves : Hypholoma sublateritium - Hypholome couleur brique

 

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